Le climat et moi (une coproduction des Radios Francophones Publiques)

Portrait de militants écologistes actifs.

Le secteur de l'alimentation est jugé responsable de 17 à 35 pourcent des émissions humaines de gaz à effet de serre au Canada.

Les consommateurs, eux, sont de plus en plus attentifs à l'origine des produits.

Du coup les professionnels se tournent vers des pratiques plus "éco-responsables".

C'est le virage amorcé par le traiteur Marc-André Demers-Croteau, à Montréal

Ses efforts lui ont valu le label écologique" LEAF" qui encourage l'industrie de la restauration à réduire son impact sur la planète.

Anyck Béraud, de Radio Canada, l'a suivi dès le matin...

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