Le potager de la ferme associative
Le potager de la ferme associative © RTBF / Barbara Schaal

Il y a les maîtres parfumeurs, les maîtres d’hôtel ou encore les maîtres fromagers.

Benoît Salsac lui est maître composteur. Un amoureux du biodégradable et des phénomènes de putréfaction.

Utiliser ses déchets organiques pour enrichir la terre de son jardin, plutôt que de les incinérer.

Voilà une façon de protéger l’environnement à la portée de tous.

Benoît Salsac veut porter le message auprès de ses compatriotes belges, qu’ils vivent à la campagne ou dans un tout petit appartement bruxellois.

Il propose donc des formations au grand public. Miguel Allo et Barbara Schaal, de la RTBF, l’on rencontré.

Les questions subsidiaires

"Qu'attendez-vous comme décision concrète des décideurs de la prochaine conférence COP21 pour répondre au défi du changement climatique ?" et "Quel message souhaiteriez-vous faire passer à ces décideurs ? "

Compostage
Compostage © RTBF / Barbara Schaal
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