Pas de livre aujourd'hui pour Arnaud Daguin ! Il nous explique pourquoi dans sa chronique coup de lame ...

Dimanche confession : Arnaud Daguin n'a jamais lu un livre de cuisine, bien qu'il en ait commis un ou deux.

ça doit être de famille, son père déjà dans son livre Le nouveau cuisinier gascon paru en 1981 parlait déjà de :

L'ennui épais qui vous ferme les yeux quand vous ouvrez un livre de recette

Lire la cuisine, mais qu'elle drôle d'idée. La cuisine se fait ou se mange. a la limite, on en cause et encore. On l'apprend avec les gens qui la font.

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