Au pied des Cévennes et dans la garrigue, Montoulieu est dominé par un site médiéval en ruines

Castellas dans la vallée de Montoulieu
Castellas dans la vallée de Montoulieu © Hélène et Michel Calmet

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Montoulieu est marqué par l’habitat cévenol typique, constitué de grands mas disséminés sur toute la commune. Le village est au cœur d’une vallée géologique, le long de la faille des Cévennes.

Aujourd’hui, les points forts de cette vallée sont le tourisme et l’agriculture. 

Le principal objectif du territoire est de proposer un accueil ouvert, tout en préservant un environnement naturel et en encadrant le développement de l’habitat moderne. 

Cet espace naturel protégé est le point de départ de randonnées pédestres ou à VTT, mais aussi de sorties spéléologiques ou pour pratiquer l’escalade ou le canoë.
On trouve à Montoulieu diverses possibilités d’hébergements : bungalows, gîtes et camping.

On produit ici du miel, du fromage, du vin. Et il y a même un fabricant de foie gras, un éleveur de taureaux. Et un éleveur de chats norvégiens, un grand chat à poils longs, apprécié en Scandinavie, et qui résiste bien au froid avec sa belle fourrure. Mais cet éleveur est en train de cesser son activité.

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