Le canard et le cassoulet, principales spécialités de Le PLan
Le canard et le cassoulet, principales spécialités de Le PLan © Natacha & Francis MASO

Comme dans beaucoup de communes de la région, le canard et le cassoulet sont les principales spécialités de Le PLan.

A deux pas du porche médiéval, on peut trouver place dans un bistrot de pays original : ici, toute la cuisine se construit autour du canard. Mais pas n’importe lequel : dans ce lieu nommé « Au Fil du Volp », le palmipède provient intégralement de l’élevage familial. Vous aurez le choix entre foie gras mi-cuit, poêlé, ou traditionnel, magret, aiguillettes, couscous au canard, manchons aux haricots tarbais, cuisse de canard aux pommes…

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