Canal de la Vallée des Baux (Maussane-les-Alpilles)
Canal de la Vallée des Baux (Maussane-les-Alpilles) © Radio France

2.100 habitants à Maussane, et des touristes nombreux attendus dans les semaines qui viennent, dans ce massif des Alpilles, avec ses sommets rocheux, un Parc Naturel régional, un espace riche en animaux sauvages (rapaces, renard, blaireaux, fouines et sangliers…) et en espèces végétales provençales, dont les oliviers et les chênes. On trouve à Maussane trois moulins à huile et trois confiseurs d’olive. C’est l’huile AOP « vallée des Baux ».

Maussane compte plusieurs petits cours d’eau, que l’on appelle ici des gaudres. Un gaudre désigne, en provençal, un ruisseau souvent à sec en été et à faible débit le reste de l'année.

La commune elle-même, bien qu’au pied du massif, est en plaine. D’ailleurs, une zone de marais, le marais des Baux, a été asséché au 19ème siècle, mais des secteurs restent inondables, entre Maussane et St Martin de Crau (nous avions d’ailleurs parlé de la plaine de Crau il y a quelques années).

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