Comment nourrir neuf milliards d'habitants en 2050 ?

De la viande sans viande ? Des plats imprimés en 3D agrémentés d'arômes artificiels ? Des insectes ? Comment nourrir neuf milliards d'habitants en 2050 ?

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Participez au téléphone sonne © Radio France
le maïs ogm divise toujours l'europe
le maïs ogm divise toujours l'europe © reuters

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Les invités
  • Hervé ThisPhysico-Chimiste
  • Marion GuillouAgronome française, ancienne pésidente de l'INRA (Institut national de la recherche agronomique), présidente du conseil d'administraion de Agreenium.
  • Jean-Baptiste de PanafieuAuteur scientifique
  • Jean-Pierre PoulainSociologue, anthropologue, spécialiste de l'alimentation
  • Guy FaureDirecteur adjoint de l'unité mixte de recherche innovation et développement du CIRAD
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