• Jérôme Fourquet, Directeur adjoint du département Opinion à l’IFOP (qui a réalisé le sondage du 30 juillet pour l’Humanité). - Jean-Didier Urbain, anthropologue, enseignant à Paris V Descartes, auteur de « Les vacances » au Ed°Cavalier Bleu et co-auteur avec Jean Viard de « La France du temps libre et des vacances » aux Ed° de l’Aube. - André Daguin, Ancien Chef étoilé, Président de l’UMIH (Union des métiers et des Industries de l’Hôtellerie) Une émission dirigée par Fabrice Drouelle
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