Sandrine Oudin a rencontré Denis Petit, agriculteur qui élève et vend des escargots dans un camion itinérant.
Ce soir, séance dégustation avec « l’escargot roulant », un camion unique au monde !
C'est un camion itinérant dont les produits n’ont rien à voir avec ce que proposent les food trucks habituels. On le doit à un éleveur d’escargots de Cruzy-le-Chatel dans l’Yonne qui même s’il fournit de grands restaurants a décidé d’aller directement vendre ses produits au consommateur.
Sandrine Oudin a rencontré Denis et sa femme lors d’une de ses sorties gastronomiques à Auxerre.
