L‘œuf mayo est la « star » des bistrots ! Incontournable de notre patrimoine culinaire. Il a même son association : l’ASOM, Association pour la Sauvegarde de l’Œuf Mayonnaise qui organise le mondial. Les 13 finalistes viennent d’être dévoilés. Sandrine Oudin est allée chez l'un d'entre eux.

Championnat d'oeufs dur mayo
Championnat d'oeufs dur mayo © Getty / Laurie Ambrose

Sandrine Oudin a rencontré Sébastien Dufour, patron du restaurant « Paul Chêne » à Paris dans ses Bonnes Ondes.

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