Pourquoi les crustacées deviennent roses quand on les cuit ? (Louise) Réponse : Hervé THIS , Chimiste INRA au Collège de France. Spécialiste en gastronomie moléculaire. Auteur de : Casseroles et éprouvettes (Pour la science. 2002) Traité élémentaire de cuisine (Belin. 2002) La casserole des enfants (Belin. 1998)Comment est né le premier homme, et le deuxième aussi ? (Oscar) Réponse : Yves COPPENS ? Paléo-anthropologue; Auteur de : Aux origines de l'humanité (2 volumes) Pourquoi les chevaux peuvent bouger leur peau sans bouger les membres et pourquoi pas les vaches, les chiens etc. ? (Hector) Réponse : Jean-François BALLEREAU Pourquoi les dents deviennent jaunes quand on se les lave mal et pas roses ou bleues ou d’autres couleurs ? (Capucine) Réponse : Hervé CARON , Chirurgien-dentiste1Qui a inventé le vélo ? (Ester) Réponse : Alain FREREJAN , Ingéni

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