Pourquoi quand on souffle avec un petit filet d’air, ça fait de l’air froid, et quand on souffle avec un gros filet d’air ça fait de l’air chaud ? (Garance) Réponse : David QUÉRÉ , Physicien. Directeur de recherches au CNRS. Travaille au laboratoire de physique de la matière condensée au Collège de France. Auteur de : Qu’est ce qu’une goutte d’eau ? (Le Pommier. 2003)Je voudrais savoir pourquoi les vitamines portent une lettre ? (Priscille) Réponse : Jean-Marie BOURRE , Médecin. Membre de l’Académie de médecine. A dirigé une unité de recherche à l’INSERM spécialisée dans la chimie du cerveau et ses rapports à la nutrition. Auteur de : La vérité sur les Oméga-3 (Odile Jacob. 2004) Diététique du cerveau : la nouvelles donne (Odile Jacob.2003) La diététique de la performance : intelligence, mémoire, sexualité (Odile Jacob. Poche. 2003) De l’épi au demi : la bière, aliment, santé, plaisir (Flammarion. 2000)Je v

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