Direction la Guadeloupe pour tout savoir sur ce fruit qu'on connait si mal. Frite, grillée, bouillie, étuvée mure ou verte, la banane se cuisine comme un légume.

Nancy Bureau au Musée de la banane
Nancy Bureau au Musée de la banane © Radio France / Stéphane Cosme

La maison se situe dans une ancienne maison typique de l'île au coeur d'une bananeraie, ce qui vous permettra de découvrir une grande collection de bananiers.

Dans les 1500 variétés de bananes qui existent, on n'en mange qu'une centaine

Notre guide au côté de Stéphane Cosme : Nancy Bureau, la directrice de la Maison de la banane à Trois Rivières, en Guadeloupe,

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