Fabienne Chauvière reçoit Jean-Michel Lecerf .

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De taille moyenne, et bien mince dans son costume sombre, le Dr. Jean- Michel Lecerf est un de nos grands experts en nutrition. Sa spécialité : la lutte contre l’obésité.

Lorsque l’on parle de ce sujet, on entend tout et son contraire, il est bien difficile de se forger une opinion dans le brouhaha médiatique, très alimenté par les journaux féminins.

Eh bien, Jean- Michel Lecerf est anti dogme, anti gourous et même … anti régimes Ce médecin chercheur est convaincu qu’il n’y a pas de corps idéal, et que nous avons tous notre poids, qui n’est ni celui du voisin ni celui de la cousine. Il dit même que ce n’est pas l’assiette, qui est la clef de nos bourrelets. Des pistes sont à explorer du côté du sommeil : dormir, aiderait à ne pas grossir. Et la flore intestinale a beaucoup à nous apprendre : si à calories égales, certains prennent du poids et d’autres non, ce serait à cause de la flore intestinale.

Jean- Michel Lecerf dirige un service très original à l’Institut Pasteur de Lille, et il a créé Nutrinvest, un centre d’études cliniques en nutrition, où des expériences sont menées avec des volontaires pour comprendre par exemple le rôle des omégas 3 ou celui des probiotiques.

L’homme est chaleureux, empathique et souriant. Il est très engagé dans son métier, à 6 ans déjà, il disait à sa mère : maman, je serai médecin.

Et c’est ce qu’il est avec bonheur depuis plus de 30 ans.

Le dernier livre deJean- Michel lecerf : A chacun son vrai poids: la santé avant tout est paru aux éditions Odile Jacob.

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Institut Pasteur Lille

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