Graines et fruits
Graines et fruits © Editions du Rouergue / Emmanuelle Grundmann, Muriel Hazan
L'histoire de l'homme est intimement liée à celle des **graines** . Véritables organismes miniatures, illustrations inépuisables du génie végétal, elles portent la responsabilité de la survie de leur espèce. Mais, graines-aliments ou graines-épices, elles constituent aussi la base de notre alimentation. Un trésor si précieux que l'homme est parti à leur recherche tout autour de la planète et qu'elles ont, pour certaines (le poivre, la noix de muscade...), suscité des guerres, fait vaciller des empires. **Emmanuelle Grundmann** nous fait partager sa connaissance à la fois biologique, historique et ethnologique des graines et fruits.
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