On dresse le couvert au Salon du Livre ! Pour l'occasion, Elvira, Antoine, Déborah, Jérôme, Arnaud, Estérelle, les chroniqueurs et chroniqueuses seront tous là pour croquer l’actualité de la gastronomie en direct et en public.

Le salon Livre Paris est le plus grand événement dédié au livre de France. Il a lieu cette année du vendredi 16 au lundi 19 mars, et rassemble 1200 exposants, avec 45 pays représentés, 800 conférences et événements, et 3 000 auteurs en dédicaces…

Pour l'occasion, "On va Déguster" dresse le couvert au cœur du Salon du livre, et réunit tous les chroniqueurs et chroniqueuses de l'émission pour croquer l'actualité de la gastronomie, en direct et en public. Chacun d'eux nous donnera son ouvrage coup de cœur autour de la cuisine ou du vin. 

Le coup de cœur d'Elvira Masson

Carnet de recettes d'une femme du monde, de Laurence Touitou, (éditions Mango, 2006)

Le coup de cœur d'Estérelle Payany

Le Gourmet solitaire de Jirô Taniguchi et Masayuki Kusumi (Editions Casterman, 2005)

Le coup de cœur de Jérôme Gagnez

La parole de Pierre, livre d’entretiens (éditions Mêta Jura, 2011). Réimpression en ce moment.

Le coup de cœur d'Antoine Gerbelle

Le Monde du Vin. Art ou bluff de Guy Renvoisé (éditions du Rouergue, 1994)

Le coup de cœur d'Arnaud Daguin 

Jamais seul de Marc-André Selosse  (2017, éditions Actes Sud)

Le coup de cœur de François-Régis Gaudry 

La cuisine des légumes de Jacques Maximin (éditions Albin Michel, 1998)

Les recettes : 

La chronique d'Antoine Gerbelle

FACE B / Engrenache 2016 IGP Côtes Catalanes    

Le site

Son livre : Soif d'Aujourd'hui, Millésime 2018, Sylvie Augereau et Antoine Gerbelle (Editions Tana)

La chronique de Jérôme Gagnez  

Son domaine coup de coeur : 

Domaine de La Prévôté 

Jean-Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet 

17, rue d'Enfer

37530 Limeray 

Tel : 02 47 30 11 02  

Vin présenté : Touraine Amboise rosé cuvée Zago 2016, domaine de La Prévôté

La programmation musicale :

MC SOLAAR - Super gainsbarre 

Curtis HARDING - Need your love

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