"Le sens de la vie est la plus pressante des questions" Albert Camus

"Si tu ne sais pas où tu vas, regarde d'où tu viens"

L'histoire de Rachel Moeller est avant tout l'histoire d'une fulgurante ascension... Celle d'une jeune américaine débarquée il y a dix ans à Paris avec ses deux copines Maria et Birke, qui décident de se lancer dans la fabrication de gâteaux faits "maison".

L'aventure a véritablement commencé il y a six ans, dans l'appartement de Rachel avec un four et un batteur électrique.

Aujourd'hui, cette américaine et ses deux associées sont à la tête d'une entreprise de soixante salariés et fournissent six cents restaurants.

Rachel a ouvert cet été un restaurant à Paris, dans le Haut Marais, et propose des plats revisités de son pays natal...

Rachel Moeller dans son restaurant
Rachel Moeller dans son restaurant © Radio France

Rachel's

25 rue du Pont-aux-Choux - 75003 Paris

Tél. : 01 44 61 69 68

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