Cantine scolaire
Cantine scolaire © CC CG94 photos
**I** **sabelle Lacourt** , ingénieur agronome et chercheur, responsable des activités de recherche au sein de Risteco co auteur de La Ville qui mange ed.Charles Léopold Mayer **Claude Fischler** , sociologue, directeur de recherche au CNRS, directeur de l’institut interdisciplinaire d’anthropologie du contemporain, ses travaux portent sur la socio-anthropologie de l’alimentation « Les alimentations particulières » ed Odile Jacob **François Simon** , critique gastronomique (Le Figaro, Direct8...) **Philippe Durrèche** , Consultant auprès des municipalités sur la restauration scolaire**Jean-Pierre Chedal** , Président des restaurateurs du SYNHORCAT ### Reportage de Lénora Krief : Elle a testé la cantine de Radio France avec Périco Légasse
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