On est foutu, on mange trop, peut-être parce que l'on mange trop de viande. L'homme doit-il cesser d'être un viandard ? Peut-on refuser de mastiquer nos frères animaux sans risque ?
Reportage de Antoine Ly
Le veggie burger de chez MOB.
Steak ou encore - Faut-il manger de la viande ?
- Jean-Michel Lecerf
Chef du service Nutrition de l'Institut Pasteur
- Aymeric Caron
Journaliste
- René Laporte
Ingénieur-agronome, économiste, co-auteur de « La viande voit rouge » (ed. Fayard)
- Stéphanie TexierRéalisateur (trice)
- Raphaëlle MantouxAttaché(e) de production
- Irène MénahemAttaché(e) de production
- Elodie PielAttaché(e) de production
- Jonathan LandauStagiaire
- Guillaume ErnerProducteur (trice)
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