Reportage de Thomas Chauvineau

"Je cuisine avec un intolérant au gluten".

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AFDIAG

Les invités
  • Brigitte JolivetPrésidente de l’AFDIAG, Association Française Des Intolérants Au Gluten.
  • Yorham BouhnikChef du service de gastro-entérologie et assistance nutritive à l'hôpital Beaujon à Clichy.
  • Jean-Pierre PoulainSociologue, anthropologue, spécialiste de l'alimentation
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