Les Français veulent-ils manger de ce pain-là ? La qualité est-elle au rendez-vous ?avec :

  • Jean Philippe de Tonnac , essayiste éditeur et journaliste et auteur avec Anne Le Cozannet-Renan de : L’ami intime, un musée imaginaire du pain ( aux Éditions Flammarion)

  • Antony Teixeira , boulanger. Il fait la meilleure baguette 2014.

Aux Délices du Palais 60 Boulevard Brune Paris 14e

  • Nathalie Villard , journaliste et a signé un article autour de la guerre du pain de mie dans le mensuel Capital du mois de décembre 2014

  • Philippe Cavagna , directeur général de Banette .
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