Guillaume Erner pose la question

Avec, comme invités :

- Renan Larue : enseignant en littérature française à l’université de Montréal, auteur de l'ouvrage _Le végétarisme et ses ennemis. Vingt-cinq siècles de débats_, aux éditions PUF.

- Florence Foucaut : Diététicienne-Nutritionniste à Paris, membre de l’AFDN, l’Association Française des Diététiciens Nutritionnistes.

- Stéphane Crinon : co-gérant du restaurant végétarien East Side Burgers dans le 11e arrondissement de Paris.

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