invité(s)

Alain Bazot

Président de l'UFC que choisir### Philippe Dupont

boucher en exercice : âgé de 47 ans, il a débuté sa carrière à l’âge de 16 ans. Il travaille avec sa femme et possède 6 boucheries sur Paris et en région parisienne. ### Louis Orenga

Directeur général du CIV (Centre d’Information des Viandes) ### Henri Demaegdt

administrateur de la (FNICGV) fédération nationale des industriels et commerçants en gros de viande, PDG de l’Entreprise Viandes Abattage (EVA)

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