Les invités
  • Gilles FumeyEnseignant-chercheur en géographie culturelle de l'alimentation, rédacteur en chef de la revue de géographie culturelle La GéoGraphie.
  • Florent QuellierMaître de conférences en histoire moderne à l'université François Rabelais de Tours, Titulaire de la chaire CNRS histoire de l’alimentation des mondes modernes
Les références
L'équipe
Thèmes associés
Ce contenu n'est pas ouvert aux commentaires.