Entendez-vous dans nos campagnes le cochon grogner ? Un historien s'est penché sur les origines du débat autour de cet animal, le plus politique de tous, et des coutumes alimentaires qui lui sont liées. L'occasion de se demander si dans le cochon tout est bon.

Reportage de Raphaëlle Mantoux

Le cochon : de l'élevage au saucisson.

Cochon
Cochon © Radio France / Wikimedia Commons
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