Régine MAUFOUX
Régine MAUFOUX © Radio France
Régine habite Pamiers en Ariège, à 70 km au sud de Toulouse. Elle était infirmière et est devenue cadre de santé, chargée de formation auprès des futurs professionnels de la santé. Les cours lui demandent beaucoup de préparation avec l'obligation prégnante de les actualiser sans cesse en fonction des pratiques, des techniques et des découvertes scientifiques. La formation d'infirmier est passée en système universitaire, c'est une reconnaissance pour ce métier difficile. Régine Maufoux fait partie d'un comité d'éthique au travail, à l'hopital. Il s'agit de défendre les valeurs fondamentales, de lutter contre les discriminations en partant de situations concrètes et problèmatiques. Elle aime le cinéma, le théâtre et chaque fois qu'elle le peut, elle va voir son fils comédien jouer. Jean Charles Clichet vient de tourner 2 jours pour le prochain film de Christophe Honoré "Les biens aimés". Elle adore concocter des petits plats qu'elle destine à ses amis. En écoutant l'émission, vous pouvez noter sa recette. Foies de volailles à la juive 350 grammes de foie de volaille 4 oignons 5 oeufs durs 1 cuillère à café de cumin Sel, poivre Faire revenir les oignons dans un peu de graisse jusqu'à ce qu'ils soient blonds. Y ajouter les foies de volaille. Laisser cuire en remuant sans arrêt. Assaisonner, sel poivre. Ajouter le cumin. Mixer avec 3 oeufs durs. Mettre dans une terrine. Recouvrir avec des rondelles fines d'oignon, d'oeuf dur et parsemer de persil. Laisser au frais 4 heures. Servir avec des cornichons à la russe. Déguster... Les **Trésor Publics** et le spectacle**TICKET** [Jack Souvant](http://sites.radiofrance.fr/franceinter/chro/tresors-publics/) qui part dans quelques jours en tournée avec la Compagnie de théatre de rue: Bonheur Intérieur Brut. Ce matin, Régine interroge **Daniel Mermet** : ### Question des personnalités d'Inter Daniel Mermet [Le site de Là bas si j'y suis](http://sites.radiofrance.fr/franceinter/em/labassijysuis/) ## Les liens [En route pour Ticket](http://ticket.bib.free.fr/)
Mots-clés :
Ce contenu n'est pas ouvert aux commentaires.