Christine Marino
Christine Marino © Radio France

Christine est cressicultrice, elle cultive du cresson dans le Vaucluse. Vous saurez tout sur le cresson, ses vertus nutritives, les recettes avec fois gras et confiture, le suivi sanitaire et même son ennemi la douve (petit ver). Elle vend sur le marché de Cavaillon, un marché professionnel ou elle doit faire vite car le cresson n'a une durée de vie que de 24 H. Petite productrice elle y vend 300 à 400 bottes chaque fois. et La chasse aux Idées reçues de Daniel Fievet

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