Le docteur et psychothérapeute Catherine Aimelet-Perissol nous donne rendez-vous dans sa pâtisserie de quartier, chez Delmontel, réputée pour ses macarons fondants à la vanille, au gingembre, aux fruits de la passion…

Des douceurs qui nous font craquer et qui font naître également d'autres émotions, d'autres sentiments complexes, comme la culpabilité.

Qui n’a jamais ressenti ce conflit interne en croquant dans un carré de chocolat ?

Après l’extase gustative, le malaise diffus... et pour certain, une grande souffrance…

Catherine Aimelet Perissol nous rappelle que la culpabilité fait partie d’une logique émotionnelle globale, qu’elle cache parfois un irrésistible besoin de se sentir exister.

Plutôt que de la rejeter ou de la subir, n'aurait-on pas plus intérêt à l’apprivoiser ?

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