[scald=14391:sdl_editor_representation] Au marché de Chorges , dans les Hautes Alpes, la truffe est à l'honneur. Rendez-vous de tous les passionnés, ceux qui la chasse et ceux qui la goûte. Thierry porte les deux casquettes! Trufficulteur depuis quelques années, il a pris le virus du chercheur de truffes depuis l'enfance. Petit, il la "chassait" à la mouche sous les tilleuls, dans les montagnes des Baronnies. Aujourd'hui, il ne passe pas une journée sans aller y marcher au moins une heure avec son chien, son incomparable chien truffié, évidemment ... Le mystère de la truffe opère toujours ! Si vous ne pouvez pas aller la chercher, vous pouvez peut être la goûter. Mettez une truffe dans une boîte hermétique avec quelques oeufs bien frais... quelques jours aprés, faites cuire les oeufs à la coque ! Un petit conseil de Thierry pour votre plus gand plaisir.

L'équipe
Mots-clés :
Suivre l'émission
Nous contacter
Ce contenu n'est pas ouvert aux commentaires.