Restautant Clandestino
Restautant Clandestino © Hervé Pauchon / Hervé Pauchon

Un menu dégustation aux parfums subtiles avec cocktail raffiné, décorum en parfait tête à tête dans un lieu insolite, c’est la proposition d'une soirée pas comme les autres du chef cuisinier Abraham de la Rosa.

Ce jeune mexicain qui a travaillé dans de grandes maisons françaises met la toque et signe sa ’’ cuisine’’ et puisque les moyens manquent pour ouvrir son propre restaurant, il organise des dîners au gré des lieux qu’il déniche.

Si le concept est alléchant, l’assiette reste la plus belle découverte de ce restaurant ’’ clandestino ’’, parole du créateur du magazine épicurien urbain, Fricote, curieux de nouveautés si le principale reste de bien manger !

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