Mehdi, le torréfacteur de Cahors
Mehdi, le torréfacteur de Cahors © Radio France

On reste à Cahors pour une 3e journée et cela nous permet de rencontrer Mehdi, jeune torréfacteur de 25 ans.

Il s'était dit : "Si un jour je me fais licencier, je créerai ma boîte sur les marchés". Mehdi s'est fait licencier et il a tenu promesse. Il a créé sa société Les Cafés du Céou.

Nous faisons également la connaissance de sa voisine de marché, Karina, qui nous explique ce qu'est le pastis, dans le Lot.

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