Jean
Jean © Radio France

Rediffusion de l'émission du 27 mars 2012

Jean est paysan charcutier, et fier de l'être!

Rencontré sur le marché de Cahors, seul marché où il vient vendre ses saucisses, faites maison, Jean

a une exploitation à dix kilomètres de là. Son goût du travail bien fait , il le défend d'un bout à l'autre. De la production des céréales en passant par l'élevage des animaux dans de bonnes conditions, jusqu'à la fabrication de ses saucisses, sans colorants ni produits chimiques.

Ses saucisses vous ne les trouverez pas dans la grande distribution, c'est dans le Lot qu'il vous faut aller pour les goûter !

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