[Rediffusion] Le 2 janvier 1991, alors que l'armée américaine se prépare à bombarder Bagdad suite à l'invasion du Koweït par Saddam Hussein, Alex Croquet, 27 ans, ouvre sa première boulangerie à Watignies. Il va vite se passionner pour les ingrédients qui constituent le levain : l'eau, la farine et... le temps.

Le boulanger Alex Croquet a ouvert sa première boulangerie en 1991
Le boulanger Alex Croquet a ouvert sa première boulangerie en 1991 © Getty / Jordan Lye

Rediffusion de l'émission du dimanche 17 février 2019

Le générique de l'émission

Isabelle Pierre, "Le temps est bon" (1971), remixé par Degiheugi, 2012

Les invités
L'équipe
Contact
Ce contenu n'est pas ouvert aux commentaires.