Biographie

Abraham de la Rosa est né au Mexique. Pour faire plaisir à son père médecin, il fait d’abord des études de marketing à Montréal. Avant de se tourner vers sa passion : la cuisine. Il débute sa carrière au Canada, puis s’installe en France et devient chef de partie au Café de la Paix.

Sa participation au concours télévisé Top chef de M6, en 2011, le fait connaître du public. Après l’émission, Abraham de la Rosa continue son tour des grandes maisons. Il travaille chez Lameloise (trois étoiles), avant de rejoindre la brigade de Thierry Marx au Mandarin Oriental (deux étoiles). A l’automne 2012, il remporte le prix du public au Festival international de la photographie culinaire à Paris, ex aequo avec un autre Mexicain, Arturo Limón.

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