Biographie

Antoine Nétien a réalisé la première partie de sa carrière dans le cinéma : caméraman, preneur de son, réalisateur et même producteur. Il a travaillé pendant neuf ans pour des publicités et des téléfilms.

Le café, pour lequel il cultive depuis toujours une passion, le rattrape alors qu'il réside en Australie : il se forme au vrai goût du café à Melbourne. Son mentor est un Australien d'origine italienne qui lui fait découvrir la culture autour de la boisson. En tant que torréfacteur, il remporte en Australie la médaille d’or au concours national. De retour à Paris, avec l'idée de vendre du bon café, il rencontre Tom Clark, un barista australien tombé amoureux de Paris. Ils fondent ensemble le café "Coutume". En France, Antoine Nétien a gagné le concours du meilleur torréfacteur 2011.

Biographie de la Documentation de Radio France, juin 2013

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