Biographie

Cofondateur des guides Gault-Millau, célèbres dans le monde entier, qui lui ont valu notamment le privilège rare d'obtenir la couverture du magazine américain Time. Christian millau a reçu le Grand Prix de la Biographie de l'Académie française et le Prix Joseph Kessel pour 'Au galop des hussards'. Il a aussi publié Le Guide amoureux de la gastronomie et Le Passant de Vienne.