Biographie

Né en 1947, Claude Fischler est directeur de recherche au CNRS. Spécialiste des comportements alimentaires, il est le directeur et le co-fondateur de l’IIAC:Institut Interdisciplinaire d’Anthropologie du Contemporain. Il dirige également le Centre Edgar Morin depuis 2002.

Bibliographie Sélective :

  • Manger, mode d'emploi, 2013, Odile Jacob ****

  • Les alimentations particulières , 2013, Odile Jacob

  • Manger. Français Européens et Américains face à l’alimentation, 2008, Odile Jacob

  • Du vin, 1999, Odile Jacob

  • L’homnivore , 1990, Odile Jacob

En savoir plus :

Le site personnel de Claude Fischler

le Centre Edgar Morin

Biographie de la Documentation de Radio-France, octobre 2013****








actualités sur Claude Fischler