Biographie

Alors qu'il enseigne l'informatique et qu'il publie des manuels dans ce domaine, Dominique Hutin se forme à l’œnologie. 

Dans les années 1990, il crée une association de dégustions de vins dénommée AOC "Agitation œnologique et culinaire". 

 En 2003, il commence à écrire dans le magazine Régal.

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