Biographie

Profondément attaché à sa région, Édouard Chaulet est maire de Barjac et conseiller général du Gard.Soucieux du bien-être des enfants de la commune, ce professeur d’histoire à la retraite a décidé d’introduire l’alimentation biologique dans le restaurant scolaire de l’école.Afin d’assurer un approvisionnement de proximité pour la cantine de Barjac, Edouard Chaulet implique sa commune dans le rachat et la conversion en bio du domaine de “La Grange des prés” situé à trois kilomètres.

Édouard Chaulet était le personnage central du documentaire de Jean-Paul Jaud Nos enfants nous accuseront, qui a réuni plus d’un million de spectateurs.

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