Biographie

François-Régis Gaudry est journaliste et critique gastronomique.

Diplômé de l’Institut d’Etudes Politiques de Paris, François-Régis Gaudry est rédacteur en chef adjoint au magazine L’Express, en charge des rubriques art de vivre. Il a écrit de nombreux ouvrages de gastronomie, dont Mémoires du restaurant, Histoire illustrée d’une invention française (éditions Aubanel).

Il tient depuis 2006 la chronique restaurants de L’express Styles.

Il anime l’émission Très Très Bon sur Paris Première.

Il commente quotidiennement l’actualité gastronomique sur son blog Et toque

Tête de veau, image tirée du livre de cuisine de J Gouffé de 1867 conservé à la bibliothèque municipale de Dijon

52'09

On va déguster dresse le couvert à la bibliothèque François Mitterrand

On va déguster dresse le couvert à la BNF. Au menu : un régime papivore ! Des livres de ...

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