Biographie

Consultant designer sur les fruits et légumesFruitier Primeur - Meilleur Ouvrier de France 2011

A croisé les hauts lieux de la gastronomie : le Plazza Athénée, Ledoyen, Concorde Lafayette sans oublier les Etats-Unis et les Bermudes avant de prendre en mains comme chef adjoint les cuisines du Normandie à Deauville et du Picardie au Touquet. Et a assuré la direction d’un des plus grands traiteurs de la place parisienne.

"Depuis la création de la fraich’attitude mon action est une jolie bataille d’information et d’utilisation de toutes les façons et de manière précise des fruits et des légumes."De la fourche à l’assiette" est mon slogan depuis l’époque ou je dirigeait de grands établissements en valorisant les producteurs de beaux produits."Auteur de nombreux ouvrages de cuisine

Adresse:SARL Créasaveurs60 rue Victor Hugo92300 Levallois Perretwww.creasaveurs.com/