Biographie

Diplômée de HEC, Lise Bienaimé a débuté sa carrière chez Loréal. Elle y reste huit années. Elle est ensuite recrutée chez Estée Lauder, comme responsable marketing de la marque Clinique.

En 2011, elle ose le pari d’ouvrir une boutique entièrement dédiée aux confitures : La Chambre aux confitures, rue des Martyrs à Paris. Après la naissance d’un second point de vente en 2012, dans le Marais, elle lance en 2013 une boutique en ligne.

Son projet repose sur des produits haut de gamme, des confitures artisanales avec des produits de saison cueillis à maturité, bio ou en agriculture raisonnée. Elle aime défendre des alliances originales comme rhubarbe/sureau, abricot-lavande.

Lauréat du Grand Prix Unibail-Rodamco des jeunes créateurs de commerce 2011

Bibliographie :

  • Confitures insolites et traditionnelles , par Lise Bienaimé et Franck Johanny, Marabout, juin 2012

Pour en savoir plus : page Facebook

Biographie de la Documentation de Radio France, juillet 2013