Biographie

Ridha Khadher est né le 22 mai 1970 en Tunisie , dans une famille d’agriculteurs. Tout jeune, à Sousse, il rêve de devenir mécanicien et d’ouvrir un garage. Mais ses parents l’envoient en apprentissage à Paris chez son frère Ali, qui tient une boulangerie appelée La Montmartroise . Il a 15 ans et il ne quittera plus le domaine du pain, sauf pour s’employer comme garde du corps dans des boîtes de nuit fréquentées par des stars du show-biz. Avec ses économies, il ouvre sa propre boulangerie dans le 14e arrondissement, Au Paradis du Gourmand . Le jeudi 25 avril, l’artisan boulanger Ridha Khadher remporte le Grand prix de la baguette 2013 et devient le fournisseur officiel de l'Elysée pendant un an. Marié et père de famille, il songe déjà à ouvrir d’autres boulangeries fidèles à ses recettes traditionnelles.

Photographie de Ridha Khadher ©DRBiographie de la Documentation de Radio-France, 10 septembre 2013