Biographie

En 1970, Thierry Graindorge rejoint la fromagerie a Livarot qu’il dirige actuellement. Entre deux, l'ardent fromager passionné défenseur des fromages d’Appellation d’Origine a ouvert le Village Fromager а Livarot pour présenter de façon pédagogique la filière et la qualité de ses produits de façon vivante.Tout commence en 1910, « Eugène Graindorge transforme le lait de sa ferme en Livarots blancs (Jeune et sans affinage) qu’il vend aux affineurs sur les marchés ». Au fil des années, l’exploitation s’agrandit, les outils de production évoluent, les générations se succèdent dans les ateliers de la fromagerie Graindorge, avec un savoir-faire fromager toujours fidèle aux méthodes de fabrication traditionnelles. Plateau de dégustationLivarots/ Pont l’Evêque/ Camembert de Normandie AOP/ Neufchâtel Contact :FROMAGERIE GRAINDORGE 42, rue du Général Leclerc 14140 LIVAROT Tel : 02 31 48 20 24Voir le site de la Fromagerie Graindorge