Une recette de Claire Poirrier créatrice de "l’Amante Verte"

Feta
Feta © Getty
  • 500g de fromage frais
  • 150g de fêta
  • Un bouquet de menthe
  • Un trait de jus de citron
  • Sel / poivre

Hacher très finement la menthe et la mélanger rapidement avec le fromage frais et un peu de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircisse, réduire la fêta en miette avec une fourchette et mélanger au fromage frais, saler, poivrer.  

Pour accompagner les galettes, tremper des crudités, garnir un pain pita, etc…

(RÉ)ÉCOUTER | On va déguster : Série d'été #3 : Menthe !

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