La recette du jus d’épluchures de pomme

Une recette facile à faire en ces temps de confinement

• Les trognons et pelures de 1,5 kg de pommes, bio ou non traitées  
• 1 l d’eau  
• 2 c. à soupe de miel  
• Jus d’1 citron ou d’1 orange (facultatif)  
• Epices au choix : cannelle, vanille, badiane…

Mélangez tous les ingrédients. 

Portez à ébullition et faites mijoter 20 mn à feu doux.  

Filtrez, laissez refroidir et conservez 2 jours au réfrigérateur.