Une recette de Beena Paradin, la fondatrice de Beendhi, une marque de produits bio et végétariens.

Gingembre, poivre et cardamome
Gingembre, poivre et cardamome © Getty

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 2 tasses

  • 5 grains de poivre
  • 2 cosses de cardamome
  • ½ cc de gingembre moulu
  • 1 cc de jaggery

Réalisation

Dans un mortier, écrasez le poivre et la cardamome. 

Rassemblez tous les ingrédients dans une casserole et ajoutez trois tasses d’eau. Faites bouillir la préparation pendant 10 minutes.

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